靠山吃山、靠海吃海。九江位于江边，四周是湖泊跟名山，自然是以江货和山货出名，比如武宁棍子鱼，又叫马头鱼，头大吻扁、唇厚对须，肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜。此外还有彭泽鲫等等也都是难得的江货。山货方面，却也有庐山鲜笋等，都是一等一的食材。
领班挑着给他们一一介绍了自家的招牌菜以及做法，听得几个人越发的饥肠辘辘，最后点了“富贵金钱袋”、“九江龙舟鱼米之乡”、“荔茸桂鱼卷”和“沙头大头菜焖大头鱼”四个菜，以及鲜鱼汤，外加桂花茶饼、九江茶饼以及修水哨子等几品小吃，都是当地最有特色的菜品。
本来，美女领班还推荐了一个“醉翁鸡”，不过中午几个人刚刚吃过三杯鸡，听说这醉翁鸡做法与其相似，就没有要。
领班刚走，马上就有服务员端上茶来。人未到，香气已经漂了过来，待到了眼前，众人见那茶叶芽肥毫显，条索秀丽，汤色清澈，叫人看着都喜欢。
“一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云”
吴晨端起茶杯，缓缓的送到嘴边，却并不就喝，而是闭上眼睛，摇头晃头的吸了一通，只觉得一股子香气，沁入心肺，不愧是庐山名品！看起来这家茶楼还真下了血本，没有用普通茶叶糊弄自己。
其实，他确实不知道，九江因为靠近江南一带，生活习俗等大都有些文化底蕴，跟南越省大为不同，比如这满大街的茶楼，就是供游人品茶休憩之处，因为喝的人多了，自然也就有分高低等级，价格也大不相同。从某种意义上来说，这也是一个充分竞争的市场，所以很少有人会干以次充好这种事情，否则一旦传扬开来，可就很难立足了。
“茶是好茶，就是闻着就肚子饿！”孔四也跟着夸了一嘴，不过这话说的怎么那么有点不对劲呢。
“先就点心吃吧。”
就这一会，他们要的点心一一端了上来，就着热茶，两相得宜。
“这是什么？还挺不错的！”大牙见其中一笼小吃，看着有点像家乡的“肖米”，就夹了一个，感觉皮嫩馅香，很是爽口。
“这是修水哨子。”站在他后面的服务员见他们几人都不识得，就给他们介绍道。
“哨子？形状也不大像啊，倒有点像是小寿桃。”大牙还没说完，见吴晨跟孔四下筷飞快，已经消灭了两个，赶紧也夹了一个，放到许婧的碗里。跟这两个吃货客气，回头只能吃蒸笼！
“嗯，就叫哨子，不过这个哨字，是修水人根据方言生造的，字典中却是没有。”服务员是个好脾气，进一步给他解释道。
相传夏禹时代，修水地区山洪瀑发，农田、村庄被毁，作物颗粒无收，农民靠上山采野菜野果为生。后来大禹来到修水，组织群众治理好了水患。当地群众十分感谢大禹治水的功绩与恩德，可在那荒年灾月里又拿不出好东西来贡献。面对山高林密，有位老农就提出，大家上山搞点野味来为大禹送行，略表心意。于是大家商量好后，就一边派人上山挖野山芋，一边派人打野兽。把挖来的野山芋煮熟做成皮子，把野兽肉切作馅子，包成一种食品，外形上尖下圆，取名为哨子，上奉大禹。
“哎，我说你们能不能少吃点，后头还有大餐呢！”大牙见他们两个直管埋头大吃，不有大为后悔，不该一直跟服务员说话。
许婧是女生，本来饭量就小，不似他们几个那么饿，稍微吃了一点，见正菜还没有上来，就走到窗口，欣赏起外面的美景来。
“咦，那是什么，挺漂亮的。”
一眼望出去，这湖竟大得像是没了边，只能依据灯火，大致判断出走势。许婧见不远处，一个灯光分外璀璨的阁楼，看起来似乎很是热闹。
服务员见问，顺着她的手势看了一眼，说道：“那就是浔阳楼！”
“浔阳楼？很出名么？”还在桌子边上的大牙听到她们的对话，插嘴问道，要是黄鹤楼、岳阳楼这些他倒是知道，中学课文或者诗词里面有嘛，至于这浔阳楼，一点印象都没有。
吴晨正在喝茶清肠胃，刚吃了几个哨子，有点粘口呢，见大牙看着自己，呜呜两声，指了指孔四。
“得亏你还读过《水浒》呢！‘宋公明发配江州城’还记得吧？里面就有‘浔阳楼宋江题反诗’。”孔四正经是北大考古专业的高材生，加之做了古玩这一行，对这些典故自然是知之甚熟。
“我去？那小黑贼就是在这里，走上造反道路的呀？”大牙一听还有这来头，水浒他是看了不少次，不过真心没去记得这些细节。
“不就是了？都说你读书不细，你还不承认！”吴晨一口清茶下肚，便接话说道，“不单是宋江老儿，白乐天的《琵琶行》也是在这里写下的，座中泣下谁最多？江州司马青衫湿。这不就是江州了么？”
“切，看书就图个爽快，不是么？话说大家都知道关云长千里走单骑，闯五关杀六将，那叫一个威风，但是又有几个人记得是那六关？你能，你现在一一报上来！”大牙有些不好意思，嘿嘿一笑，不过缴械投降，向来不是他的做派。
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